No tags yet.
KOKOSOVI ROGLJIČKI (30 rogljičkov)
➡️100g masla ➡️50g eritritola ➡️50g razmaščene kokosove moke ➡️50g kokosove moke ➡️1 jajce ➡️3g xantan guma ➡️noževa konica vinskega kamna ➡️ščep soli
➡️čokolada in kokos za dekoracijo
Maslo zmehčamo. Dobro zmešamo s sladilom in dodamo jajce. Vmešamo suhe sestavine in dobro pregnetemo. Oblikujemo v kroglo, zavijemo v prozorno folijo za živila in za pol ure postavimo v hladilnik. Testo še enkrat dobro pregnetemo in razdelimo na 30 enakomernih koščkov. Oblikujemo rogljičke, ki jih pečemo v predhodno ogreti pečici na 160 stopinj 15 minut. Pečene prestavimo na rešetko. Stopimo čokolado in vanjo potopimo konce rogljickov, ki jih potem potresemo s kokosom.